가장 건강에 좋은 샐러드 재료는 무엇일까요?

샐러드는 다양한 재료를 사용할 때 영양가 있고 만족스러운 식사가 될 수 있습니다. 여러분이 고전적인 그린 샐러드를 먹든 야채, 곡물, 그리고 과일의 흥미로운 조합을 먹든 간에, 너무 많은 칼로리를 섭취하지 않고 여러분을 채워줄 다양한 영양소를 사용하는 것이 중요합니다.

1. 통곡물

 

통곡물은 모든 샐러드에 건강에 좋은 첨가물이며, 수프와 빵을 위한 맛있는 베이스를 만듭니다. 그것들은 또한 섬유질, 비타민, 미네랄, 그리고 산화 방지제와 같은 다양한 중요한 영양소를 포함하고 있습니다. 통곡물이 풍부한 식단은 심장병과 암을 포함한 만성 질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 게다가, 통곡물을 많이 섭취하는 식단은 여러 질병과 건강 상태와 관련된 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 많은 사람들이 충분한 통곡물을 섭취하지 않지만, 그것들은 건강한 식단의 필수적인 부분입니다. 다음은 통곡물이 여러분의 음식 선택의 선두에 있도록 하기 위한 몇 가지 팁입니다:

 2. 고기

 고기는 단백질, 비타민 B12, 헴철, 아연, 셀레늄, 그리고 요오드를 포함한 광범위한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 하지만 그들은 또한 많은 칼로리와 포화 지방을 가지고 있는데, 이것은 많은 양을 섭취할 때 건강 문제로 이어질 수 있습니다.

이러한 문제를 피하기 위해, 살코기를 선택하고 더 건강한 방법으로 고기를 요리하세요. 예를 들어, 포화 지방의 양을 줄이기 위해 고기를 굽거나 구우세요. 하지만 델리 고기, 베이컨, 소시지, 그리고 콜드 컷과 같은 빨갛고 가공된 고기들은 높은 수준의 나트륨과 방부제를 포함하고 있기 때문에 여러분의 식단에 좋은 선택이 아니라는 것을 알아두세요. 샐러드에서 가장 많은 건강상의 이점을 얻기 위해, 다양한 채소와 과일을 첨가하도록 노력하세요. 과일은 단맛과 산화 방지제를 첨가하는 반면, 견과류는 심장 건강에 좋은 섬유질과 건강한 지방을 제공합니다.

3. 해산물

 해산물은 높은 단백질, 섬유질, 그리고 다양한 비타민과 미네랄을 제공하기 때문에 우리가 가장 좋아하는 샐러드 재료 중 하나입니다. 그것은 또한 심장 건강을 향상하고 건강한 식단을 지원할 수 있는 건강한 지방의 훌륭한 공급원이 될 수 있습니다. 그것은 또한 오메가-3 지방산과 비타민 D의 좋은 공급원입니다. 게다가, 해산물은 뼈 건강에 중요한 칼슘과 철분의 훌륭한 공급원입니다. 해산물 샐러드의 많은 조리법은 마요네즈를 사용하지만, 이 드레싱은 칼로리, 지방, 그리고 나트륨이 높기 때문에 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 더 건강한 대안을 위해, 가벼운 마요네즈를 무지방 사워 크림이나 요구르트와 결합하세요. 이 맛있는 샐러드는 그대로 먹을 수 있고, 상추 위에 올리거나 크래커를 얹거나, 조리된 짧은 파스타와 게살을 남은 재료와 결합하여 파스타 샐러드로 만들 수 있습니다. 그것은 여러분의 가족의 입맛에 맞게 다양한 방법으로 제공될 수 있으니, 새로운 것들을 시도하는 것을 두려워하지 마세요!

 4.말린 과일

 말린 과일은 비타민 C, 섬유질, 그리고 다른 영양소의 좋은 공급원입니다. 하지만 설탕 함량이 높기 때문에 적당히 먹는 것이 가장 좋습니다. 말린 과일은 또한 철분과 칼륨의 좋은 공급원입니다. 건포도와 자두는 데이트로 이러한 영양소의 풍부한 공급원입니다. 아황산염이 없는 말린 과일을 고르는 것이 핵심입니다. 이산화황은 그것에 민감한 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 말린 살구와 복숭아는 철분의 훌륭한 공급원이고, 말린 자두는 비타민 A, K, 그리고 붕소를 제공합니다. 그것들은 또한 산화 방지제의 좋은 공급원입니다.

 5. 씨앗들

 샐러드 재료에는 선택할 수 있는 다양한 종류가 있습니다. 가장 좋은 선택 중 몇 가지는 가끔 지방이 없는 고기나 해산물뿐만 아니라 통곡물과 다채로운 야채의 혼합입니다. 말린 과일은 신선한 설탕과 칼로리 없이도 식사에 달콤한 바삭바삭함을 더할 수 있습니다. 그리고, 대부분의 식료품점에서 훌륭한 품질의 발사믹 비네그레트를 찾는 것은 그리 어렵지 않습니다.

가장 맛있고 영양적으로 완성된 샐러드는 과일, 야채, 그리고 퀴노아, 두부, 또는 고기가 없는 미트볼과 같은 단백질 공급원의 조합을 포함하고 있습니다. 한 연구는 고단백 식단이 식욕을 억제하고 체중 감소로 이어질 수 있다는 것을 발견했습니다. 흥미로운 것들을 유지하기 위해, 적어도 일주일 중 매일 다른 색깔과 맛의 프로파일을 가진 과일이나 야채를 포함하도록 하세요. 그리고 여러분의 채소를 알 프레스코화 가치가 있는 비네그레트, 가급적이면 항산화와 항균성을 자랑하는 것과 짝짓는 것을 잊지 마세요.

 6. 두부

 콩으로 만들어진 두부는 심장 건강에 좋은 단백질과 칼슘으로 가득 차 있습니다. 그것은 또한 철분과 인의 좋은 공급원이고 항염증성을 가지고 있습니다. 여러분이 두부로부터 최대한 많은 것을 얻을 수 있도록, 유기농과 비 GMO품종을 사는 것을 고려해 보세요.이것들은 종종 더 비싸지만, 여러분에게 더 좋은 경향이 있습니다. 여러분은 두부를 굽기, 굽기, 후라이와 같은 많은 방법으로 요리할 수 있습니다. 맛을 더하기 위해서, 그것을 사용하기 전에 소스나 양념에 재워보세요.

두부는 부드러운, 중간, 단단한, 그리고 아주 단단한 종류가 있습니다. 더 단단한 유형은 일반적으로 물에 포장됩니다.

 7. 올리브

 올리브는 건강한 지방, 단백질, 그리고 많은 다른 영양분을 제공하면서 맛을 더하기 때문에 샐러드에 훌륭한 첨가물입니다. 올리브 1온스는 2그램 이상의 단일 불포화 지방을 제공하는데, 이것은 심장병의 위험을 줄이고 콜레스테롤 수치를 낮추는 것과 관련이 있습니다. 그것들은 또한 식물 단백질과 비타민, 미네랄, 그리고 섬유질의 좋은 공급원입니다. 칼로리와 나트륨이 높을 수 있으니 적당히 드세요. 만약 여러분이 올리브를 좋아하지 않는다면, 대신 다른 과일 토핑이나 견과류와 씨앗을 사용할 수 있습니다. 아몬드, 살구, 망고, 그리고 건포도는 모두 샐러드를 위한 맛있는 선택입니다. 설탕이나 방부제를 첨가하지 않고 건조된 품종을 선택하세요.